Архив

Новости

Мясоперерабатывающее предприятие во Владимирской области привлечено к административной ответственности по факту выявления несоответствий в рамках пищевого мониторинга

Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям (далее-Управление) на постоянной основе осуществляется мониторинг подконтрольной животноводческой продукции, в том числе путем отбора проб с целью обеспечения ее безопасности и качества как на территории региона в частности, так и на территории РФ в целом.

В частности, только на территории Владимирской области за первое полугодие 2022 года было отобрано 282 пробы, из которых в 25 (8,86 %) были выявлены отклонения от установленных требований технических регламентов Таможенного Союза.

В рамках государственного мониторинга животноводческой продукции выявлялись несоответствия по жирно-кислотному составу, микробиологическим показателям (КМАФАнМ, Listeria monocytogenes, Salmonella), лекарственные препараты (динитрокарбанилид), оксиметилфурфурол и мышьяк.

Наличие несоответствий в животноводческой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза создает угрозу для жизни и здоровья граждан.

Так, на основании выявленного в сырье мышьяка (шпик боковой свиной; ЗАО «Свинокомплекс Короча», Белгородской обл.) и в готовой мясной продукции офлоксацина (сервелат «Кремленский»), выпущенных в реализацию, в отношении производителя, осуществляющего деятельность по производству и реализации подконтрольной животноводческой продукции на территории Ковровского района Владимирской области, была согласована внеплановая выездная проверка с органами Прокуратуры.

В рамках проверки установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции юридическим лицом в нарушении требований технических регламентов Таможенного союза не поддерживались процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно:

- не обеспечивалась поточность технологических операций (сырье находилось в помещении для хранения специй; двери туалета выходили в производственные помещения);

- не была обеспечена прослеживаемость на всех стадиях производства (на хранении находилась продукция животного происхождения без маркировки);

- производственные помещения, в которых осуществлялось производство (изготовление) пищевой продукции, не были оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук;

- в производственных помещениях допускалось хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции;

- на инвентаре, в том числе уборочном, отсутствовала маркировка, что не исключает возможности загрязнения пищевой продукции;

- отходы, в соответствии с категорией, не были помещены раздельно в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.

Кроме того, в части производственных помещений, в которых осуществлялось производство (изготовление) пищевой продукции, не все поверхности полов и стен выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые доступны для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа (присутствовали выбоины);

Вместе с тем в рамках мониторинга системы ФГИС «Меркурий» в ходе внеплановой выездной проверки было установлено, что производителем подконтрольной продукции не было проконтролировано оформление ветеринарных сопроводительных документов в соответствии с требованиями Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденными Приказом Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. N 589, выраженное в нарушении прослеживаемости продукции (не указано сырье в полном объеме).

По установленным фактам нарушения ветеринарного законодательства в отношении юридического лица были возбуждены административные дела по признакам составов нарушений, предусмотренных ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ и вынесено постановление об административном правонарушении с назначенным наказанием в виде административного штрафа в размере 30000 рублей.

В текущем месяце штраф оплачен в полном объеме.

18 августа 2022 г.

Последние новости

25 ноября 2022 г. В Ивановской области состоялось расширенное заседание комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции

25 ноября 2022 г. Во Владимирской области установлены факты оформления производственных ветеринарных сертификатов без указания необходимых лабораторных исследований

25 ноября 2022 г. Россельхознадзор приступил к изъятию из оборота опасной израильской вакцины для птиц

25 ноября 2022 г. Представитель Управления Россельхознадзора принял участие в рабочем совещании Союза лесопромышленников Костромской области

25 ноября 2022 г. Благодаря системе «Меркурий» в Ивановской области выявлена молочная продукция, изготовленная с нарушением баланса сырья и вырабатываемой продукции

25 ноября 2022 г. В г. Костроме состоится круглый стол по теме: «Предварительные итоги проведения государственного земельного надзора на землях сельскохозяйственного назначения на территории Костромской области в 2022 году»

25 ноября 2022 г. Ста пятидесяти восьми хозяйствующим субъектам выдали предостережения за вывоз из Ивановской области лесопродукции без карантинного сертификата

25 ноября 2022 г. Благодаря системе “Меркурий” в Костромской области был выявлен корм для продуктивных животных, не соответствующий требованиям безопасности

24 ноября 2022 г. В Костромской области с гражданина в полном объеме взыскан штраф за нарушения земельного законодательства

24 ноября 2022 г. На территории Ивановской области установлен новый случай африканской чумы свиней


© 2022 Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям. Материалы с сайта можно использовать только с обратной ссылкой на первоисточник. Все права защищены.