О выявленных нарушениях использования продуктов животного происхождения в учреждениях образования Костромской области

В период с 19 по 22 марта 2018 года специалисты отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям провели пять плановых выездных проверок в Вохомском и Павинском районах Костромской области.

В ходе инспекции социальных учреждений установлены нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. Так в школы приобретались и в дальнейшем использовались для приготовления в пищу детям продукты животного происхождения (мясо птицы, мясные полуфабрикаты, колбасные изделия, рыба) без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Кроме того в одной из школ выявлен факт хранения и использования в пищу детям рыбы свежемороженой и субпродуктов без маркировочных этикеток, что не позволяет установить производителя данной продукции, дату выработки, сроки годности и условия хранения продукции.

Таким образом, своей деятельностью должностные лица учреждений нарушили Закон РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 г. №4979-1, «Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» от 27.12.2016 № 589. В одной из школ нарушен Федеральный закон от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В отношении лиц, допустивших данное правонарушение, возбуждены административные производства по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ. Выданы предписания по устранению выявленных нарушений.

28 марта 2018 г.